Burger-Buns / Brötchen Burger Buns mit Honig - aromatisch & soft - Hamburger Brötchen selber machen. Tolle Burger Buns, Ich habe sie schon häufig gebacken und bis jetzt sind sie immer überragend angekommen! Leckere Hambuger Brötchen - Burger Buns selber machen.

Zutaten von Burger-Buns / Brötchen

  1. 160 g of Milch.
  2. 110 g of Wasser.
  3. 1/2 Würfel of Hefe.
  4. 1/2 TL of Zucker.
  5. 80 g of weiche Butter.
  6. 450 g of Dinkelmehl Typ 630.
  7. 1/2 TL of Backpulver.
  8. 1 TL of Salz.
  9. 1 of Ei.
  10. etwas of Sesam zum Bestreuen.

Schritt für Schritt Burger-Buns / Brötchen

  1. Milch und Wasser lauwarm mischen, Zucker dazu, dann Hefe darin auflösen..
  2. Butter, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Knetteig kneten mit einem Rührgerät oder per Hand..
  3. Den Teig 30 Min. abgedeckt in einer Schüssel gehen lassen..
  4. Den Teig in 8 Teile schneiden, Brötchen formen daraus und auf einen Pizzastein oder ein Backblech legen. Die Brötchen mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Nun nochmal 20 Min. abgedeckt ruhen lassen..
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen..
  6. Etwa 10 Min. abkühlen lassen und dann noch warm mit einem Geschirrtuch abdecken, damit sie weich und fluffig bleiben. Guten Appetit! 😋.

Burger Buns oder Hamburger Brötchen kannst du perfekt zu Hause selber machen. Wie das Burger Buns backen geht erkläre ich dir Schritt für Schritt im Rezept. Rezept für weiche und luftige Burger Buns. Nach meinem jahrelangen USA Aufenthalt lege ich großen Wert auf gute Burger Brötchen. Ich mag sie nicht zu süß, sie müssen weich und unaufdringlich sein.

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