Ratatouille Directed by Brad Bird, Jan Pinkava. With Brad Garrett, Lou Romano, Patton Oswalt, Ian Holm. A rat who can cook makes an unusual alliance with a young kitchen worker at a famous restaurant.

Zutaten von Ratatouille

1 of Aubergine.
1 of Zucchini.
1 of rote Paprikaschote.
1 of Zwiebel.
2 of Knoblauchzehen.
3 EL of Olivenöl.
1 of große Dose geschälte Tomaten.
200 ml of Gemüsebrühe.
2 Zweige of Thymian.
2 Zweige of Rosmarin.
1/2 TL of Origanum.
of Salz, Pfeffer.

Anleitung Ratatouille

Aubergine, Zucchini und Paprika waschen, putzen, bzw. vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Stücke schneiden..
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein schneiden und im Olivenöl glasig braten..
Auberginen-, Zucchini- und Paprikastücke in der benannten Reihenfolge nach und nach hinzufügen und anbraten..
Die Dosentomaten vorsichtig, indem lediglich das Fruchtfleisch sowie der Tomatensaft in den Topf kommen, hinzufügen und dabei die Mittelstränge der Tomaten aussortieren..
Gemüsebrühe, Thymian- und Rosmarinblättchen sowie Origanum hinzufügen..
Die Ratatouille bei niedriger Temperatur gar köcheln lassen und abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken..

Takes a fair bit of prep work and about a half hour of actual cooking, but the result is a beautifully clear expression of the veggies. 'Twouldn't hurt to up the. Ratatouille (/ ˌ r æ t ə ˈ t uː i / RAT-ə-TOO-ee, French: ; Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ]) is a French Provençal stewed vegetable dish, originating in Nice, and sometimes referred to as ratatouille niçoise (French: ). Recipes and cooking times differ widely, but common ingredients include tomato, garlic, onion, courgette (zucchini), aubergine (eggplant), bell pepper, and some. Tear up the leaves from the bunch of basil and set aside. A beautiful deconstructed ratatouille is composed of sliced colorful vegetables arranged over a garlic-infused tomato sauce and baked.

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