Ana shunday yaxna sho'rvalardan biri bu - okroshka.
Biz bugun qaynatilgan kolbasa, qatiq va mineral suv solib tayyorlaniladigan turini tayyorlaymiz.
Yoz mavsumi uchun juda ham mazzali, sog'lom va tez tayyor bo'ladigan taom.
Zutaten von Vegetarische Okroschka
- 500 ml of Kefir.
- 1 of Salatgurke.
- 3 of Eier.
- 150-200 g of Kartoffeln.
- 6 of Radieschen.
- 1 of kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln.
- 1 TL of Senf.
- of Salz.
- of frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 1/2 Bund of frischer Dill, ca..
- etwas of Limettensaft (optional).
Anleitung Vegetarische Okroschka
- Die Eier ca. 8 Minuten kochen, abschrecken abkühlen und pellen. Halbieren und Eigelb und Eiweiss getrennt weiter verwenden. Die Kartoffel(n) weich kochen, abkühlen und schälen..
- 2/3 der Salatgurke, eigene Ernte oder Bio ungeschält, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit 2 Eigelb, dem Kefir und Senf pürieren..
- Radieschen, Kartoffeln, Eiweiss, Zwiebel oder Frühlingszwiebeln und die restliche Gurke klein würfeln und in die Gurken-Kefir-Mischung geben. Dill (ohne Stängel) fein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Limettensaft abschmecken..
- Mit dem restlichen gewürfelten Eigelb und ein paar zurück behaltenen Gemüsewürfelchen bestreut servieren..
What would you add to Coca Cola in such an unlikely event? Okroshka is a classic Russian cold soup consisting of chopped vegetables, cooked Depending on the regional varieties, the meat used in okroshka can range from tongue. Okroschka (russisch окрошка, von крошить, krümeln) ist ein russisches Nationalgericht. Die kalte Suppe wird aus Sauerrahm (wahlweise auch einfache Buttermilch oder Kefir), Wurst (Lyoner), hartgekochtem Ei, Radieschen, Kartoffel, Petersilie, Schnittlauch, Dill und Gurke zubereitet. Okroschka ist ein Rezept aus meiner Kindheit - meine russisch/ukrainische Großmutter väterlicherseits, Galina, oder besser gesagt Oma Galja, die jedes Jahr mehrere Monate bei uns.
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