Quesadillas Here in the states though, because of how close we are to the Sonoran area of northern Mexico, quesadillas are more often made with flour tortillas. We like to get the flour tortillas lightly toasted because it improves the flavor. Sunny's quesadillas are paired with cilantro-lime sour cream dip for a mouth-watering bite.

Zutaten von Quesadillas

  1. 2-3 of Tortillas.
  2. 150-200 g of Hähnchenfilet.
  3. 100 g of Champignons.
  4. 1/2 of Zwiebel.
  5. etwas of Siracha Sauce.
  6. of ca. 100 g geriebener Käse.
  7. 1/2 of Mozzarella.
  8. of Salz.
  9. of Pfeffer.
  10. of Dazu passt:.
  11. of Saure Sahne.
  12. of Guacamole.

Anleitung Quesadillas

  1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Pilze in dünne Scheiben schneiden. Hähnchen in mundgerechte Stücke bringen. In einer Pfanne mit etwas Öl Zwiebeln und Pilze zusammen anbraten. Die Pilze sollten etwas in sich zusammenfallen..
  2. Nun einfach die Pilz-Zwiebelmischung beiseite schieben und die Hähnchenstücke im frei gewordenen Pfannenplatz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Sirachasoße würzen, das Hähnchen durchbraten und alles gut vermischen..
  3. Eine dafür geeignete, Anti-haft-beschichtete Pfanne mit etwas Öl oder Butter benetzen. Die Hähnchen-Pilz-Zwiebel-füllung auf der einen Seite verteilen und mit dem geriebenen Käse sowie Mozzarella belegen. Recht schnell (vielleicht 1-2 min) zuklappen, noch einmal wenden und von der anderen Seite anbraten. Die Tortilla sollte goldbraun und der Käse schön geschmolzen sein. So fortfahren, bis alle Tortillas gefüllt, gewendet und gebraten sind..
  4. Einfach mittig durchschneiden und zum Beispiel mit Saurer Sahne und Guacamole servieren..

This is my definitive Quesadilla guide - choose from Chicken Quesadillas, Beef OR Vegetable. Or build your own using the all-purpose Quesadilla seasoning! These are brilliant for freezing - so make a big batch. Chicken Faijta Quesadillas with Cilantro Pesto With the fixings of chicken fajitas, melty pepper jack, and zingy cilantro pesto, this heavenly quesadilla means biz. Slice into wedges and serve with sour cream.

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