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Zutaten von Hähnchen mit Kokosmilch
- 3 of Hähnchenbrustfilets.
- 1/2 Tasse of Wasser.
- 1 of Zitrone.
- 1 of große Tomate (in kleine Würfel schneiden).
- 1 of rote Paprika (in kleinen Würfel).
- 3 EL of Sojasauce.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- 1 TL of Senf.
- 1 of bisschen Kümmel.
- 1 of bisschen Kurkuma.
- 1 Tasse of Kokosmilch.
Schritt für Schritt Hähnchen mit Kokosmilch
- Das Hähnchen in Streifen schneiden und in einen Topf mit dem Wasser geben, dann den Zitronensaft dazu. Und nun auch die Tomate, Paprika, Sojasauce, Senf und Gewürze dazu. Deckel auf den Topf und alles kochen lassen, bis die Hähnchenfilets fertig und weich gekocht sind, ungefähr 20 Minuten. Dann die Kokosmilch dazugeben und gut mischen. Abschmecken und wenn nötig mehr würzen. Wenn es fertig ist genießen. Dazu passt gut weißer Reis..
Ich könnte ja auch grundsätzlich alles mit Currypaste und Kokosmilch. Geflügelfond mit Kokosmilch, Chili, Kaffirlimettenblättern, Kokosblütenzucker (oder ersatzweise braunem Zucker), Salz, Pfeffer und dem angebratenen Knoblauch aufkochen. Hähnchenteile mit den Hautseiten nach oben in den Bräter legen. Sie waren nicht beim Cooking Star dabei, wollen aber trotzdem einen Ausflug in die Gewürzküche Tunesiens machen? Zutaten für das Rezept Hähnchen in Kokosmilch: Zitronengras, Fischsauce, Öl, Limetten, Kokosmilch, orange Chilis, Hähnchenbrustfilets, Gemüsezwiebeln.
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